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蜂蜜在纯天然食品中来说,营养极其丰富,有180多种人体所需营养物质。最明显蜂蜜的作用和功效就是快速恢复精气神(葡萄糖和果糖占70%左右,可以直接吸收,不需要经过所有的消化器官)、通肠润便(美名其曰:排毒养颜)、抗菌消炎(有蜂胶这种天然抗生素存在),其次是促进消化和儿童生长发育(大量的有机酸可以促进消化液分泌)、解酒护肝、抗疲劳(每100g蜂蜜有120~150μg的乙酰胆碱,一种提神抗疲劳的物质)、保护心血管、提高免疫力、润肺止咳等作用。
顺便说一下,要想获得这些好处的前提是:你要买得到真蜂蜜才行呀!(PS: 买一罐真蜂蜜好难),市场上大量的勾兑假蜂蜜和加热浓缩的恩施蜂蜜制品是完全没有这些功效的。此外,有农药残留和抗生素残留的农家“土蜂蜜”和“喂白糖”的糖蜜还是慎重吃吧。目前网上流传的10多种鉴别真假蜂蜜的方法,比如:色泽对比法、烧红铁丝验证法、滴白纸验证等等,都只能验证老式蜂蜜造假方法中的一种,为什么强调“老式”呢,因为简单用蔗糖、葡萄糖、果糖浆、淀粉、各种添加剂假造的时代已经过去,在先进设备的加入下,90%以上的假蜜不但外观已经可以以假乱真,在气味(真正的蜂蜜在被取出后两个月内香味会被挥发大部分,而加了香精的会留香很久)和口感上也有不错的相似度,使用先进检测仪器都无法单方面判定真假,普通消费者想要鉴定出来难度非常非常高!
言归正传,不讲物质成分和含量比例的蜂蜜作用功效都是耍流氓!很多蜂蜜品牌或商家都存在夸大功效、无端由的制造出来一大堆“臆造的好处”来欺骗我们的消费者。为了真正的了解实实在在的蜂蜜功效,我们先来了解一下蜂蜜的主要共性成分:①成年人的大脑神经元每天要消耗约520千卡热量,约130g葡萄糖,蜂蜜中的葡萄糖能立即被身体吸收,快速补充大脑能量。很多营养师都推荐在早晨(非空腹状态下)一杯蜂蜜水,下午3~4点之间一杯蜂蜜水来改善整天的工作精神状态。蜂蜜结晶后,沉淀部分主要是葡萄糖,上面分层部分主要是果糖。
②每天食用蜂蜜能保持整天的头脑清醒,吃大鱼大肉会让消化道一直处于繁忙的消化状态(蔬食消化时间1~2小时,肉类消化时间2~4小时,蜂蜜消化时间在10分钟以内),消化需要大量的氧气和血液聚集在胃部,大脑就会缺血缺氧,然后犯困。淮安宿迁连云港徐州蜂蜜在纯天然食品中来说,营养极其丰富,有180多种人体所需营养物质。最明显蜂蜜的作用和功效就是快速恢复精气神(葡萄糖和果糖占70%左右,可以直接吸收,不需要经过所有的消化器官)、通肠润便(美名其曰:排毒养颜)、抗菌消炎(有蜂胶这种天然抗生素存在),其次是促进消化和儿童生长发育(大量的有机酸可以促进消化液分泌)、解酒护肝、抗疲劳(每100g蜂蜜有120~150μg的乙酰胆碱,一种提神抗疲劳的物质)、保护心血管、提高免疫力、润肺止咳等作用。
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2022-03-07淮安宿迁连云港徐州湖北恩施大头菜是湖北恩施当地餐桌上的一道名菜,每年以大头菜为主的蔬菜种植面积稳定在1万亩以上。施是著名的“世界硒都”,这里生长的大头菜天然含硒,更营养、更健康、更绿色、更优质。每颗大头菜都是农家自种,非大棚,且不施化肥农药等,是真正的纯天然绿色蔬菜。制作方式是人工晾晒制作,美味可口,和小时候奶奶一辈做的味道是一样哦。大头菜,俗称“大蔸菜”。此菜在地方志上少有记载其它书籍上也尚无据可查,所以无法阐述出大头菜流传到土家族地域的准确时间。但是在鄂、湘、渝边土家族居住地域,种植大头菜的传统历史比较悠久,特别对此种菜的加工制作,保持着独特的工艺技巧。此菜色、香、味俱全,食之有着咸脆、醇香、松酥之口感,堪称土家族咸菜中的一绝。
2016-04-23